1618380840333

 なまら、うまいんじゃないかい。思わず自画自賛してしまった大将です。久しぶり?いや、かれこれ半年ぶりでしょうか。食べたかったジンギスカンを道産子仲間の藤岡先輩と守ちゃんとで昨夜、頂きました。本当は先週の火曜日に集まる予定でした。しかし、例の新型コロナの感染拡大による店内消毒などのドタバタでソンクラン真っ最中の昨日へと延長になったのです。用心するに越したことはないですからね。
 夕方から漬け込んだニュージーランド産のラム肉は、焼くとしっとり柔らかくなって牛肉よりも旨いです。リンゴ果汁とニンニクを足したのでちょっと甘口な仕上がりでしたが、野菜と一緒に食べるとちょうどいい感じかな?それしてもたくさんの野菜が食べられるのがジンギスカンの良いところです。生ビールも旨い。あぁ、早く北海道に行って本場のジンギスカンを食べたいなぁ。
 久しぶりに会った守ちゃんとは他愛のない話で盛り上がり、気が付けば深夜2時まで笑い続けていました。いやぁ、本当に楽しいソンクラン休暇です。藤岡先輩と2人でしっぽり飲むのも良いけど、たまには仲間が多いと楽しいですね。今月もまた頑張れそうです。ジンギスカン最高。