夕方から漬け込んだニュージーランド産のラム肉は、焼くとしっとり柔らかくなって牛肉よりも旨いです。リンゴ果汁とニンニクを足したのでちょっと甘口な仕上がりでしたが、野菜と一緒に食べるとちょうどいい感じかな?それしてもたくさんの野菜が食べられるのがジンギスカンの良いところです。生ビールも旨い。あぁ、早く北海道に行って本場のジンギスカンを食べたいなぁ。
久しぶりに会った守ちゃんとは他愛のない話で盛り上がり、気が付けば深夜2時まで笑い続けていました。いやぁ、本当に楽しいソンクラン休暇です。藤岡先輩と2人でしっぽり飲むのも良いけど、たまには仲間が多いと楽しいですね。今月もまた頑張れそうです。ジンギスカン最高。